Uporabna vrednost:

Gorski javor je cenjen zaradi svojega srednje težkega in trdega lesa, ki se lepo obdeluje. Na prostem ni zelo obstojen, zato se uporablja predvsem za izdelavo notranje opreme, pohištva, parketa in glasbil. Nekoč so iz njega izdelovali ročaje za ročno orodje, danes pa ga uporabljajo za kuhinjske pripomočke, kot so deske za rezanje, kuhalnice in valjarji.

Zdravilni učinki:

Najbolj cenjen izdelek iz javorja je javorjev sirup, ki je bogat z vitamini skupine B, cinkom, manganom, kalijem, kalcijem in magnezijem. Listje gorskega javorja obogati gozdna tla, saj se hitro razgradi in v tla sprošča minerale, pomembne za ekosistem.

Zanimivosti:

• Listi javorja imajo značilno obliko, ki spominja na razprto dlan.

• Na Balkanu je izraz “moj javor” pogosto uporabljan za pokojnika, kar kaže na močno povezavo med javorjem in kulturo.

• Z javorjevimi listi so kmetje hranili živino, plodovi pa so pomembna hrana za gozdne živali.

• V starih ljudskih izročilih je javor veljal za sveto drevo z magično močjo za privabljanje denarja.

• Indijanska plemena in prebivalci Kanade so javorjev sok jemali kot darilo boga in ga najprej postregli poglavarju.

• Ples v čast javorjevemu sirupu, imenovan “javorjev ples”, se je izvajal ob prvi spomladanski luni, imenovani “sladka luna”.

Zgodba:

V mitih je pogosta preobrazba ljudi v javorje. Ena izmed avstrijskih pripovedk govori o dekletu, ki se je zaljubilo v vojaka. Ko je njena mati odkrila skrivna srečanja, je izrekla prekletstvo: “Ko bi bila vsaj javor in bi se posušila kot listje na njegovih vejah.” Dekle se je takoj spremenilo v javor – njena koža je postala lubje, roke veje, lasje pa listje.